ハーブ料理とヤガラと坂道と
先日、友人とハーブのコース料理を食べに行ってきました。
オーナーであるご主人が、お一人で切り盛りしているお店。
そのため料理と料理の間の時間は少し長め…なのですが、そこはご安心を！
女性同士、山盛りトークでしっかりカバーできます
お料理はどれも丁寧に作られていて、盛り付けもとても綺麗。
もちろん味も最高です！
中でも、お野菜の盛り合わせに添えられていたお魚がふわふわでとても美味しくて…。
聞いてみると「ヤガラ」というお魚とのこと。
気になってすぐ調べてみたら…
「なんだこれは！！」
口が長くて、体はうなぎのように細長い、なかなかのインパクトのあるお魚でした。
しかも小骨が多いそうなのですが、ご主人の腕前で見事にふわふわの美味しい一品に変身していました。
最後はハーブティーとデザートで締め。
お腹も心も満腹、大満足の時間でした。
ちなみにこのお店、景色のいい場所にあるのですが…
駐車場からお店まで坂道を登ります。
美味しい料理の前に軽い運動付き。
「お腹を空かせてから食べてくださいね」という、
お店からの粋なサービスなのかもしれません
けばぶ
（有）キャスコンサルタント
